cuisine

Veggie Burger

veggieburgerAuteurs: Cléa & Esterelle Payany

Photographie: Charlotte Brunet

Editeur: La Plage

Collection: Cuisine Couleur

Pages: 70

Date de sortie: janvier 2014

 

Quatrième de couverture:

Comment allier fast et good food? En confectionnant ces 13 burgers sans viande mais ultraprotéinés, à base de haricots rouges, de tofu, de pois chiches ou d’aubergine rôties…

Et avec ces recettes de buns maison, de coleslaw ou de mayonnaise végétale… vous obtenez un « kit à burgers », à assembler selon vos envies.

Ce que j’en pense:

Je ne suis pas très junk-food mais j’adore les galettes végétariennes, très riches en protéines qui allie différents légumes céréales, elles sont très intéressantes d’un point de vue santé mais aussi et surtout pour la richesse des saveurs.

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Dans Veggie Burger, Cléa et Esterelle Payany proposent de revisiter les burgers à la sauce végétarienne, de la confection des buns aux divers sauces en passant par les frites de légumes. Le tout dans un livre illustré par les photos de Charlotte Brunet qui mettent en appétit. Les recettes sont originales et savoureuses, véritable feu d’artifice pour les papilles gustatives.

J’ai un mari et un fils qui en redemandent régulièrement pour leur panier repas sous leur forme sandwiches, pour ma part je les aime sans le pain, accompagné d’une salade.

Cléa Cuisine

Esterkitchen

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3 commentaires sur “Veggie Burger

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